PATERNA
Pugni Rosso [푸니 로쏘]
지역: 토스카나 > 이탈리아
품종: 푸그니텔로 100% (Pugnitello 100%)
숙성: 야생 효모를 통해 발효, 이산화황 미첨가
Pugni Rosso는 토스카나의 고유 품종인 Pugnitello로 만들어지며, 수확량이 적고 껍질이 두꺼워 늦게 익는 특징이 있습니다.
연간 생산량: 100개 케이스
이러한 품종의 특성으로 조밀하고 파워풀한 풍미로 표현되며, 오랜 숙성을 통해 깊이있는 아로마를 느끼실 수 있습니다.
수확량이 적다보니 현재는 토스카나 주변의 소수의 오래된 땅에서 재배되고 있습니다.
블랙베리, 건포도, 감초, 흑연의 깊은 아로마와 과실향과 과즙의 밸런스가 좋은 와인이다.
입 안에서 느껴지는 구조감이 좋은 것이 특징이다. 짙은 스모키향과 달콤 쌉쌀한 초콜릿의 힌트가 긴 여운으로 남는 와인이다.