[CA’ LA BIONDA] Valpolicella Classico
[발폴리첼라 클라시코]

- 품종: 70% 코르비나, 20% 코르비노네, 론디넬라, 몰리나라
- 토양: 암석과 돌의 비율이 높은 점토-석회암
- 발효: 최대 25도의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효, 발효 후 10일 동안 껍질과 남겨두어
병입 후 3개월 간 숙성 후 출시.
신선한 붉은 과일 향과 바이올렛의 아로마로 시작하며, 신선하고 가볍게 마시기 좋은 와인이다.
페어링: 파스타에서 구운 고기요리까지 다양한 이탈리아 음식과 잘 어울린다.