Chateau Tire Pe
BORDEAUX ROUGE ‘DIEM’ [보르도 루즈 디엠 2020]

품종 : 메를로 100%
토양 : 점토 석회질 토양
생산량 : 연간 14,000병, SO2 : 약 30mg/L
100% 손으로 포도 수확 및 분류
숙성 : 콘크리트 탱크에서 8~12개월 간 숙성. 숙성 후 필터링없이 병입하여 출시
발효 : 8~12일 동안 저온발효
신선한 붉은 과일의 풍미와 삼나무, 미네랄리티가 잘 느껴지며,
입 안에서는 진한 과실의 맛과 자두, 블랙커런트, 달콤한 허브의 맛이 풍부하게 느껴진다.
긴 피니시와 실키한 탄닌이 인상적인 와인
페어링: 피크닉 음식, 구운 육류, 매운 파스타, 순한 치즈

* 2008년부터 유기농법 시행, 2011 ECOCERT 인증