품종: 가메이(평균수령 70년), 피노누아(평균수령 30년)

토양: 점토 석회암

발효: 포도는 테이블에서 수작업으로 선별, 줄기 제거 후 개방형 탱크에서 온도조절과 알코올 발효.
토착 효모만을 사용하며 펌핑 오버 등의 작업 후 압착

숙성: 100% 오크 배럴 숙성

가벼운 라즈베리 향과 섬세한 나무향의 터치가 특징이며, 데일리 와인이다.

페어링: 구운 고기, 가벼운 치즈요리, 테린