품종: 70% 그르나슈, 17% 무르베드르, 10% 쉬라, 3% 신솔트

발효: 콘크리트통에서 그르나슈, 전체 품종을 데스테밍, 5주간 Rack and Return
발효가 끝날 때까지 반복한다.

숙성: 18개월간 배럴에서 숙성, 쉬라는 1~2년까지 콘크리트에서 숙성.
다른 품종은 18개월간 보관, 병입기 6개월 전에 최종 블렌딩

음용시기: YOUNG 시기에는 그르나슈의 붉은 과실향이 풍부하며 신선하게 마실 수 있다.

숙성 잠재력은 최소 5년 후 본연의 풍미가 드러나는 와인이다.
붉은 과일, 가죽, 덤불의 훌륭한 맛을 지녔으며, 타닌은 조화롭고 우아하다.
입 안에서 긴 마무리를 주는 복합성을 지닌 와인이다.