[ADALIA] Amarone della Valpolicella ‘Ruvaln’
[아마로네 델라 발폴리첼라 루발]

‘Ruvaln’은 Cimbra 언어로 시내라는 뜻으로, 풍부한 물과 비옥한 토양의 Valdi Mezzane에 위치

- 품종: 코르비나 40%, 코르비나 그로사 40%, 론디넬라 20%
- 해발고도: 400미터 / 석회질 토양

10월 첫째 주 수확 후 3개월 간 자연 건조.
- 발효: 건조한 포도를 부드럽게 압착한 후 스테인리스 스틸 탱크에서 토착 효모를 사용하여 1개월 간 발효
- 숙성: 4주 간 침용 후 25HL 배럴에서 24개월 간 숙성

강렬한 가넷 레드 컬러. 강한 알코올의 향과 말린 자두, 담배 및 달콤한 향신료, 체리의 아로마가 지속적으로 느껴지며,
입에서는 좋은 균형미와 우아한 탄닌, 적당한 산미를 느낄 수 있는 풀바디 와인입니다.

VIVINO – 4.2 / FALSTAFF - 92