[CA’ LA BIONDA] Valpolicella Classico Superiore ‘Casalvergi’
[슈페리오레 ‘카살베그리’]

- 품종: 70% 코르비나, 20% 코르비노네, 론디넬라, 몰리나라
- 토양: 암석과 자갈의 비율이 높은 점토-석회암
- 발효: 최대 25도로 유지되는 스테인리스 탱크에서 발효
- 숙성: 3,000리터 배럴에서 18개월간 숙성 후 추가로 6개월 동안 병입 숙성

카살베그리 포도밭의 떼루아는 고품질의 레드와인을 만드는데 필요한 환경 조건을 제공합니다.
이 와인에는 현재 유행하는 ‘리파소’ 기술을 사용하지 않았는데, 포도 품질이 좋아 추가 과정의 필요성을 느끼지 못하기 때문입니다.

Decanter: 96 points (2015)
Gambero Rosso: 3 Glasses