[Domaine Coste-Caumartin] POMMARD 1er CRU LE CLOS DES BOUCHEROTTES

포마르 프리미에 크뤼 모노뽈 ‘레 끌로 데 부세로'

지역: 포마르 프리미에 크뤼 > 부르고뉴 > 프랑스
품종: 100% 피노누아
토양: 점토-석회석 / 255M 고도의 남향, 1.8헥타르
평균수령: 35년산 포도나무
발효: Inox vator, 온도 조절이 되는 콘크리트 탱크 발효
12C 사전 발효, 천연효모 사용 알코올 발효, 젖산발효
숙성: 12개월간 오크통 숙성, 병입 전 6개월간 탱크 숙성
클리마 Les Boucherottes 포도밭 단독 소유
Domaine Coste-Caumartin 독점 구획이며 포마르 북쪽 끝에 있는 Pommard 프리미에 크뤼입니다.
Pommard 프리미에 크뤼가 갖는 고유함은 특정 좁은 지역에 나타나는 독특한 기후를 통해 특별함이 갖춰집니다.
루비 빛의 가넷 컬러감을 지니며 꽃 향의 아로마와 모렐로 체리향의 파워풀함이 복합적으로 느껴집니다.
입 안에서 밸런스가 좋은 우아함이 표현됩니다. 과실향과 꽃의 아로마, 풍부한 탄닌과의 구조감이 긴 여운을 주는 것이 특징입니다.
시음 적정 시기: 5년 후 / 숙성 잠재력: 20년 보관 가능
서빙온도: 15~17C