[DOMAINE BOEHLER] GEWURZTRAMINER
게뷔르츠트라미너 생 조지 2021

지역: 알자스 > 프랑스
품종: 100% 게뷔르츠트라미너 (Molsheim, Mützig 밭)
토양: 65% 점토, 35% 석회석 / 고도: 210~320미터
평균 수령: 30년산 포도나무 / 유기농법 재배
양조: 손 수확 후 줄기 제거, 12시간 동안 천천히 압착
발효: 포도 껍질의 천연 효모 사용, 젖산 발효, 온도 조절되는 2,530L 베럴에서 발효 (22°C 이하)
숙성: 스테인리스 스틸 탱크, 수확한 다음해 4월까지 효모 찌꺼기와 숙성
오렌지꽃과 정향, 말린 장미꽃의 아로마를 표현하며 감초의 향신료 풍미를 풍부하게 느낄 수 있습니다.
묵직한 바디감과 부드러운 산미가 잘 어우러져 구조감이 느껴지며, 신선한 미네랄리티로 마무리됩니다.